致在異國創業努力的人們：

想想看，我們，嚮往什麼樣的人生？

20歲我們可能剛離開校園，跟著熙熙攘攘的人潮，跟著大環境體制的變動，進入了一份工作。也或許求一個溫飽，求一份吃起來不怎麼樣的五斗米。變得庸庸碌碌，日復一日的我們，決定起身重新面對生活的起點。

於是，我們拿著名為「夢想」的啟程門票，離開小小的家鄉來到大大的異國，不管日本、英國、美國、泰國、柬埔寨、越南，這些個國家，我們都曾經留下過足跡。

然後，在異國的我們，有了自己的一個小小的溫暖的店面；有著一份對於生活的熱忱與堅持。現在，輪到你了，訴說著關於勇敢、關於信念、關於理想、關於自己人生的故事...。

歡迎來到異國創業夢的故事時間。
今天的說故事主角是 Guabao刈包異國創業者Sean。

影片協力拍攝後製：写真女紙CHIU Film photography 、 Yoshiと菜菜

因刈包而啟發的創業夢ー刈包Guabao

22歲的Sean，從小因為家族中姑婆住在日本，而奠定跟日本深厚的淵源。當初來日本雖然從沒有想過要創業，但在因緣際會之下，認識了一群志同道合的夥伴。

為什麼又會選擇刈包這項台灣傳統美食呢？Sean提到說最初想說以台灣美食作為起點，希望傳達具體台灣的意象給日本人，也讓日本人喜歡。跟著夥伴們從南到北的試過許多小吃，而夥伴們雖然都喜歡滷肉這項台灣小吃，礙於現實店面的條件，比較難讓人坐下好好品嘗滷肉飯這項台灣小吃。

因此，意念一轉，就想說用台灣的刈包在日本開啟創業夢想。

關於刈包，可能很多台灣人會直接念成「掛」包，但Sean告訴我們其實打字要輸入「一ˋ」包才行。選中刈包，是除了希望能在這小小的店面給足客人舒適的餐飲享受以外；更重要的是，古早時期刈包是一種節慶祝福時的台灣小吃，早期台灣人很窮苦，會選擇將肉、菜、香料等等夾進麵包之類的吃法，象徵把所有福氣都包進食物裡面，而分享刈包也就能分享福氣給彼此。

懷抱著初生之犢不畏虎的衝勁與信念，在日本的池袋，一間小小的Guabao刈包開幕了。希望不論是在日異鄉人、喜歡台灣的日本人都能停下腳步，來到Guabao刈包這家店，咬下一口，分享福氣與喜樂，享受一段悠閒的台灣古早時光。

從零開始，將台灣的憧憬具象化

因為姑婆(爺爺的妹妹)居住於日本大阪，Sean從小就經常往來於日本，從只會唱著日本兒歌的年紀到高中認真的學習日文以後，拿到日文檢定2級的證照，並且對於日本的文化、印象、觀念都有所理解以後，才來到日本生活及留學。

一開始雖然對於創業沒有任何想法，但是幸運地在人生道路上遇見了一群志同道合的夥伴，而夥伴們正好也有一個想法。

來到日本這個異鄉的台灣夥伴們，發現雖然日本可以說是喜歡台灣、親近台灣的。但對於台灣的意象都處在相當模糊的地帶。希望能有一個平台，能夠讓日本人更加理解、認識台灣的一切。日本人雖然有著對於台灣的憧憬、但這群異鄉人更想將這些台灣憧憬具體實現化。希望製作的每一份刈包送到客人的手上，都能傳達台灣的意象。

集結了夥伴們的想法之後，當刈包Guabao要開幕前，更是有許多台灣人慕名前來應徵，甚至跳槽成為刈包Guabao的一份子。Sean說真的很感恩這些在日本的台灣人夥伴，而這股新興力量也支持著刈包Guabao繼續前進。

當然創業初期，也詢問過很多在台灣開店的前輩們，但因日本的開店手續跟流程、條件不甚相同，無法獲取太多建議。也遇到許多難題，每一步都等於是從零開始邊摸索邊學習著，Sean說自己現在也還是處於學習經營的階段。

機會是留給敢不敢去實現的人

吸取了台灣在日前輩的建議，Sean也將這些慢慢應用在刈包Guabao這間店中，其中，影響Sean最深遠的是一位在日前輩的話語：「機會不是留給準備好的人；機會是留給敢不敢去實現的人！」

來到日本之前，沒想過自己有一天會經營一間店。現在的年輕人，在資訊快速的時代中，都持有許多想法與創意，但是想歸想，能夠付諸實現的人還算少之又少。

而另一個影響Sean的是他的日文老師也提到說：「年輕人想做的事情太多，卻很少去實現。」

因此Sean也將這些人生導師的建議記在心上，走到現在，他始終覺得，困難歸困難，只要你踏出第一步，很多困難都是能迎刃而解的。

想念台灣味的異鄉人或是想讓日本朋友更知道台灣的人，不妨走一趟池袋Guabao刈包感受一下這份握在手中的溫暖福氣吧！