以前對小烤箱的印象就是烤烤土司、現成的披薩這樣，開始做料理之後，才發現烤箱原來如此派得上用場，而且其實一般家中的小烤箱就很夠用了。
除非需要做很專業的烘焙料理，否則小烤箱就綽綽有餘了！
日本Toffy 經典電烤箱 有夠可愛
很多小家庭可能像小編家一樣，家中只有一個電磁爐，如果想要料理三菜一湯，花費的時間就會相對較長，但是，如果這個時候烤箱也出來幫忙，基本上只要把食材處理好、放進烤箱，這樣便有多餘的時間可以準備其他料理啦！
日本Toffy經典電烤箱
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小編的烤箱是日本Toffy 經典電烤箱，它夢幻的外型實在非常討喜，有馬卡龍綠及馬卡龍粉兩款，而且一次就出了整套廚房小家電，讓人很想整套全包呢！不過其實不需要使用同一款烤箱，只要使用家中的小烤箱就可以做出很好吃的料理囉！以下分享我最喜愛的五道烤箱料理。
小烤箱料理零失敗：烤蔬菜盤
這是一道相當無敵的烤箱料理！非常推薦給有在健身或是在控制體重的人！燙一塊雞肉再搭配上這份蔬菜盤，有蛋白質、有蔬菜也有澱粉，重點是還相當好吃。
小編常常肚子餓或是嘴饞了～就會將這些蔬菜放進烤箱，十分鐘就能吃到滿滿的營養和飽足感！烤蔬菜盤當成早餐來吃也相當適合，大家也可以自己變化，放入喜歡的食材，前一晚先將蔬菜切成小塊準備好，早上只要加入一點油和調味料就可以烤箱了，烤一盤蔬菜，輕輕鬆鬆就能營養均衡！
食材：花椰菜、玉米筍、小番茄、馬鈴薯
調味料：橄欖油、鹽、黑胡椒
小烤箱料理簡單做：料理步驟
1.馬鈴薯洗淨切片，用水沖去表面澱粉、小番茄對切、玉米筍斜切成段、花椰菜切成小塊備用。
2.將食材倒入料理盆，加入少許橄欖油、鹽及黑胡椒後用湯匙稍微翻攪，讓食材都裹上一層薄薄的油及調味料，視覺上呈現油亮的感覺即可。
3.在烤盤上鋪上錫箔指，將食材平鋪於烤盤上。
4.放入烤箱烤約15分鐘即可盛盤。
小烤箱料理零失敗：奶油菠菜蘑菇烤蛋盅
食材：雞蛋4顆、蘑菇、菠菜
調味料：乳酪絲、鹽、奶油
小烤箱料理簡單做：料理步驟
1.蘑菇洗淨切片、菠菜洗淨後切成小段，雞蛋打入大碗，加入1小匙鹽，攪拌成蛋液備用。
2.鍋中倒入油以中火熱鍋，放入蘑菇炒到兩面呈現微金黃色。
3.加入菠菜段炒到變軟，加入1小匙鹽拌炒。
4.在烤皿內刷上薄薄一層奶油。
5.將炒好的蘑菇和菠菜放進烤皿內鋪平，接著將蛋液倒入。
6.放進小烤箱烤約10分鐘。
7.取出烤皿，撒上一層乳酪絲再放回烤箱。
8.烤至乳酪都融化呈現金黃色即可取出。
小烤箱料理零失敗：炙烤起司番茄
食材取得簡單又相當好吃的一道小菜，除了當作主食的配菜之外，光是將起司番茄鋪在白飯上一起吃就非常好吃啦！這次搭配的主食是雞腿排，鮮嫩多汁的雞腿排，加上烤得軟軟的起司番茄，搭配起來的口感相當驚艷！下次煎雞腿排的時候，也請小烤箱出動～炙烤起司番茄吧！
食材：牛番茄2顆、乳酪絲
調味料：橄欖油、鹽、黑胡椒
小烤箱料理簡單做：料理步驟
1.將蕃茄洗淨後切片備用。
2.將番茄平鋪於烤盤上。
3.撒上橄欖油、鹽及黑胡椒。
4.放入烤箱，烘烤約10分鐘左右。
5.待番茄軟化後取出，放上乳酪絲後，再度放回烤箱。
6.大約再烤7分鐘左右，待乳酪絲融化即可取出盛盤。
小烤箱料理零失敗：炙烤中卷杏鮑菇
中卷及杏鮑菇都是富含優良蛋白質的食材，尤其中卷含有豐富的礦物質、維生素及牛磺酸等營養素，熱量又相當低，很適合減重時吃；而杏鮑菇則是含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。兩者都是很天然又健康的食材，也非常適合炙烤，偶而想吃宵夜的時候，這道料理是很好的選擇，比起水煮，炙燒的口感更好！
食材：中卷、杏鮑菇
調味料：清酒、橄欖油、鹽、黑胡椒
小烤箱料理簡單做：料理步驟
1.將中卷洗淨，去除內臟後切成小塊，使用鹽和清酒醃10分鐘，杏鮑菇洗淨後切成薄片備用。
2.在烤盤上鋪上錫箔紙，塗上一層橄欖油，將食材放在烤盤上，於杏鮑菇上撒上少許黑胡椒。
3.放入烤箱烤約15分鐘即可盛盤。
小烤箱料理零失敗：醬烤雞翅
攝取蛋白質只靠雞胸肉覺得太無聊的時候，就可以用雞翅來換換口味，也能攝取到雞胸肉比較攝取不到的油脂。這道料理的前置作業相當簡單，也可以前一晚就將雞翅醃製好，放入冷藏冰起來～雞翅更加入味，隔天直接放進烤箱，就可以完成一道料理，簡單好吃又不會失敗，而且家中的小烤箱就能烤出美味的雞翅喔！
食材：雞翅數隻
醃料：醬油1大匙、味醂1大匙、鹽少許、黑胡椒粉少許
小烤箱料理簡單做：料理步驟
1.將雞翅和全部醃料一起混合均勻，放入冰箱冷藏至少1小時。
2.將醃漬好的雞翅從冰箱取出，靜置一段時間恢復室溫。將雞翅擺於鋪一層錫箔紙的烤盤上。
3.以小烤箱烤約20分鐘，烤至表面焦黃即可取出。
小烤箱料理輕鬆上手
以上就是目前為止我最喜愛的五項烤箱料理啦！是不是相當簡單呢？自從使用了烤箱做出這些料理後，我就開始愛上家中的小烤箱了！以前從來不知道小烤箱原來有這麼多的功用，有一種相見恨晚的感覺啊！
而且烤箱的魅力在於就算只是簡單調味的食材，都能烤出特有的口感和風味，是水煮和蒸炒等做不到的。很多人吃健康餐會選擇水煮的方式，但是吃久了難免會膩，這時候不妨試試看烤箱料理，保證能夠吃得健康又開心喔！
