大家來東京玩時會選擇什麼樣的地方呢？時尚繁華的銀座？年輕活力的澀谷？還是傳統風味的淺草？其實在離淺草不遠的地方，這個叫做藏前的地區在近幾年也漸漸因為職人、文青氣質而紅起來囉！就讓小編實際走訪過這家Dandelion chocolate 舊金山巧克力，並且推薦給大家！

關於Dandelion chocolate

第一家店開在東京藏前，之後也陸陸續續在京都、鎌倉開了分店。從世界各地找來不同的可可豆，並依照品種不同進行不同時間的發酵、烘焙、研磨、定型，過程也幾乎都是手工製自作。並且選在東京藏前這個充滿歷史感的地方，開始了第一家店。
堅持品質與製程，以及各式各樣兼具香氣及口感的巧克力，使得Dandelion chocolate的好口碑漸漸廣為流傳。店裡也會舉辦不同的體驗活動，像小編就參加過巧克力工廠見習，跟著店員走進平常不能走入的後台製作區，聽店員講解Dandelion chocolate嚴謹的製作過程，真的覺得這樣的職人精神十分令人佩服！

Dandelion chocolate的巧克力

因為品項眾多，小編就只挑出三種來寫吧！
日幣：1296元/一種

SAN FRANCISCO de MACORIS D.R 70%

在今年獲得了世界巧克力界品評會的銀獎，這一款巧克力也可說是Dandelion chocolate的經典款。70%的比例與柑橘、優格恰到好處的酸甜味絕妙的融合在一起，如果來道者李不知道要選什麼的話，就請點名他吧。

CAMINO VERDE ECUADOR 85%

雖然主要香味是成熟桃子與濃醇奶茶，但卻是Dandelion chocolate中最高比例的85%。適合喜歡成熟苦味的朋友！

CAHABON GUATEMALA 70%

這也是小編最喜歡的一款，帶有葡萄與焦糖香的巧克力。70%的苦味保持了高雅的平衡，口感也十分溫潤，會讓人想一吃再吃！

走累了嗎？那就上二樓的咖啡廳坐坐吧！

Dandelion chocolate的巧克力既然這麼的好吃，要是錯過咖啡廳可就太可惜了。藏前店的二樓也有一個透明空間，可以從那裏窺探巧克力工廠的製作過程。主要家具都是木製的，邊嗅著空氣中的咖啡與巧克力香氣，邊享受著休閒慵懶的氣氛，讓平日的疲憊都一口氣獲得紓解。
如果可以的話，請務必試試Dandelion chocolate的熱巧克力，非常濃稠實在。另外小編也非常推薦S‘MORE，表面烤的酥脆的蓬鬆棉花糖包裹著香氣十足的巧克力，並在下方墊上肉桂餅乾陪襯，巧克力上則是撒了鹽來點綴，將所有衝突口感全部濃縮在一起，非常美味。

享受藏前吧！

藏前這裡除了有知名的kakimori文具店，還有許許多多有趣的小店、老店。小編就曾在這裡找到一家小小的皮革店，可以幫客人客製各式各樣的皮製品，價格還十分經濟實惠，當逛完Dandelion chocolate後，不妨在多停留一下吧！