去國外旅行，能吃到當地的著名美食也是旅遊的樂趣之一呢。札幌在日本人氣觀光地排行榜中經常名列前茅，但這裡到底有哪些好吃的美食呢？這次就向大家介紹札幌的著名美食和推薦的美食名店。

札幌到底是什麼樣的地方？

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札幌就位在日本最北端的北海道，是北海道縣政府的所在地。氣候為夏涼冬冷，每個季節的溫差大，所以四季變化分明，常常入榜日本的人氣光觀地排名。

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這裡最有名的觀光景點就是鐘樓了。雖然是日本最古老的時鐘，但是現在還是繼續在運作使用。而冬天最具代表性的，就是「札幌雪祭」。有效運用北海道寒冷的氣候，展期也很長，可以欣賞到各式各樣用雪製作的雕刻。

另外還有絕對不能忘的美食。札幌是出了名的美食場所，只要在札幌就能吃到各種北海道美食，這可一點都不誇張。札幌是一個可以逛街購物的都會區，也是可以品嚐北海道和日本風味等許多美食料理的好地方，不論是日本國內外都是人氣超高的觀光景點。

在北海道札幌最想吃的果然還是海鮮！

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想到北海道就是「美食」。來到札幌必吃的美食就是海鮮了。北海道這個面積地廣又被海峽包圍的地形，可以品嚐到許多海鮮。以下就介紹札幌海鮮人氣美食餐廳給大家。

螃蟹

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第一個要介紹的北海道海鮮美食就是螃蟹。那就先來看看可以品嚐美味蟹料理的美味餐廳吧。

開陽亭薄野本店

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開陽亭可以奢侈得品嚐北海道美味料理，可吃到當天捕獲的超新鮮毛蟹和北海道帝王蟹。吃下新鮮的螃蟹生魚片後，滑嫩的蟹肉和鮮甜口味真的是道絕品美食；螃蟹奶油可樂餅中蟹肉就佔了70%，可以吃到滿滿的蟹肉。是可以奢侈享受到鮮甜蟹肉料理的店。

雙子山Shouji

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主要提供北海道當季食材等豐富料理的海鮮店。店內擺放著的水槽裝著新鮮魚獲，毛蟹等食材等都是從這水槽現撈料理的，可以品嚐到新鮮的海產料理。此外也提供北海道美食和當季食材料理等，可以一次品嚐各式各樣的套餐料理。

海膽

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說到札幌，也會讓人想到新鮮的海膽。這裡要為大家介紹評價很好的海膽料理店。

村上海膽

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可品嚐到標榜無添加明礬的新鮮海膽。因為是海膽加工公司的直營店，所以可以吃到濃厚滋味的新鮮海膽。除了生海膽外，還有焗烤海膽和燒烤海膽，可以享受到各種種類的海膽料理。

海鮮食堂 北之美味亭

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位於北海道海鮮市場內，可以嚐盡北海道各地的新鮮海產。因為位於市場內，可以吃到海膽、鮭魚卵等既新鮮又用料大方的蓋飯，所以非常有人氣。人氣第一的「海膽・鮭魚卵蓋飯」使用北海道縣產的白米，可以一次品嚐到海膽和鮭魚卵兩種人氣食材。

鮭魚卵

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說道札幌的人氣海鮮，鮭魚卵也是其中之一。以下推薦有名的鮭魚卵美食店。

海味 Hachikyo

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經許多電視節目介紹的「Hachikyo」，這家店的鮭魚卵蓋飯的鮭魚卵多到幾乎都要滿出來。眼前這個大份量的鮭魚卵丼飯，給你視覺和味覺上的雙重享受。

壽司善

閑靜氣氛的空間內享受絕品江戶前壽司的店舖。

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這裡也能奢侈的品嚐新鮮又美味的鮭魚卵壽司。握壽司不只有生鮮食材的料理，還能吃到許多創意料理，可吃盡各式的海鮮料理。

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蝦

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接著要介紹的美食是蝦。以下要推薦在北海道可以品嚐到的美味鮮蝦料理。

SEA MARKET

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這是可以吃到各種當季食材的居酒屋。北海道產的特大生牡丹蝦，口感十足又鮮甜。喝下鮮蝦味噌湯後更能享受蝦的鮮甜。加入季食材的生蝦拼盤也很有人氣。

蝦蟹合戰（Ebi Kani Gassen）

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這是一家共有70種以料理的蝦蟹料理店。提供多種套餐方案選擇，料理種類從生魚片到天婦羅等等，可以吃盡各種的蝦蟹料理。在這間店看著北海道夜景，一邊品嚐美味料理也是一種很棒的享受。

魚

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說道北海道的美食，魚料理也是非吃不可的。以下要推薦札幌的美味魚料理店。

魚人

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可以在個室內品嚐北海道海鮮料理的居酒屋。這裡提供鮪魚、比目魚、冬季鰤魚等季節性魚類的生魚片，絕對是來北海道札幌必吃的時美食。另外還有冬天時不可或缺的石狩鍋也很有人氣。

海乃四季

 

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@happy_belly1975がシェアした投稿 - 2015年 1月月20日午前6時52分PST

長期致力於提供美味燉魚料理的名店。以對食材使用的堅持及調理方式的講究，提供石狗公和鰈魚等這些日本常見的燉煮料理。店內採完全個室的和式座席，在這樣日本風格氣氛的環境下品嚐美味的魚料理，別有一種風味。

想吃肉的話果然還是成吉思汗烤肉…？其實不只這樣！

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在北海道旅遊的美食重點，絕對不能忘記的還有肉料理，札幌也有很多好吃的肉料理餐廳喔。在這之中最有名的就是成吉思汗羊肉，有很多可以品嚐到小羊羔肉的美食餐廳。另外還有其他地方吃不到的豬肉和雞肉料理也非常多。以下就為大家介紹推薦的北海道肉料理。

成吉思汗烤肉

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首先要介紹的就是可以吃到成吉思汗羊肉的超推薦餐廳。

達摩成吉思汗烤肉本店

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這可是也深受當地居民愛戴的人氣店，週末時的人潮總是非常多。如果來店時有看到數量限定的高品質肉和菲力羊一定要點來吃。只要吃了一口沾上秘傳醬汁的成吉思汗烤羊肉，絕對會讓食欲大增，白飯一口接著一口吃下肚。

山小屋

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這間店的特色就是肉質非常軟嫩的小羊羔肉。只要嚐一口沾上古早傳承的蘋果特製醬汁後，就會很難忘記這美好的味道。番茄、洋蔥和豆芽菜都是吃到飽，非常划算。

成吉思汗ITADAKIMASU

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可以品嚐到以秘傳的醬汁醃漬過的好吃烤羊肉。這裡的招牌MENU是有滿滿的烤羊肉和內臟的「內臟烤羊肉火鍋」。辣醬和羊肉特調的火鍋可是只有在這裡才吃得到的美食喔。

豬肉

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接下來要推薦的美食是豬肉，北海道特有的豬肉和日本各地耳熟能詳的豬肉料理都會介紹給大家。

Porco

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這是一間可以吃到使用北海道Kamikomi豬肉蓋飯的店舖。Kamikomi豬肉僅佔所有豬種的3%~5%，是非常稀少的肉類，淋上特製醬汁的豬肉蓋飯可說是絕品。另外還有味道樸實卻美味的鹽味豬肉蓋飯也是好吃的不得了的推薦美食。

札幌BUTAYA〇３８

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是一間可以吃到許多品種豬肉的料理店。以豬肉和白菜為食材的白菜豬肉鍋也深受日本人喜愛。另外還有豬肉涮涮鍋、點心和豬肋排等，可以吃到各種料理方式的豬肉料理。

北海道炸物 ZANGI

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想到北海道，也會聯想到有名的北海道炸雞ZANGI。ZANGI其實就是炸物的統稱。北海道炸物和其他地方最不同的就是重口味和炸雞的大小。以下要介紹推薦的北海道炸雞名店。

HIRO醬之札幌鹽ZANGI

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這是一家對鹽非常講究的ZANGI外帶專賣店。裹粉的時機與炸物的時間長短，及對所有製作過程的堅持，而提供美味的ZANGI，是會讓人上癮的新口感。可以自己選菜色再秤重結算的炸物和便當也很有人氣。

BENTOSS

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這是一家連續2年獲得炸雞大賞金賞的ZANGI店。外表酥脆裡面鮮嫩多汁的美味，重口味加上大尺寸的炸雞，與便當配在一起是再適合不過的了。

咖哩/湯咖哩美味滿點！

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札幌的咖哩和湯咖哩也很有名。雖然在日本全國各地都吃得到的一般咖哩很好吃，但像湯咖哩這樣清爽的湯頭中加入各種菜的咖哩也很有人氣。以下要介紹札幌超人氣的咖哩店。

Rojiura　Curry　SAMURAI.

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不使用化學調味和小麥粉，僅利用蔬菜、雞肉和排骨等熬煮出的咖哩湯頭的人氣咖哩店。食材的味道和自製香料調和出最美味的湯咖哩，吃過一次就絕對不會忘記這個味道。

湯咖哩 Suage+

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這是一家食材豐富又有許多湯咖哩種類可以選擇的店。這家店所提供的湯咖哩料理中，食材的份量幾乎就要比湯咖哩還要多了。少見的雞腿、雞皮和涮豬肉等特別的咖哩MUNE這裡也吃得到。

Curry House Colombo

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在北海道雖然湯咖哩很有名，但也有好吃咖哩店是要推薦給想吃一般咖哩的人。這間店至今已創業40週年，能吃到炸豬排咖哩和漢堡肉咖哩等令人懷念的日本傳統咖哩。這間店提供的料理都是使用北海道縣產的食材。

札幌拉麵也很美味！

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說道札幌美食，怎麼可以不說到拉麵呢。湯頭濃厚，但又好喝順口的味噌拉麵是札幌拉麵的特色。說到札幌拉麵總是會想味噌拉麵，但是醬油和鹽味拉麵的種類也很多，在札幌也是可以吃到各式各樣口味的拉麵。可吃到像這樣豐富的札幌拉麵的名店非常多，甚至還有拉麵激戰區。以下要為大家推薦，來到札幌必吃的拉麵名店。

味之三平

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這家店被稱為札幌味噌拉麵的元祖。在考慮營養的前提下提供清爽的湯頭加上滿滿蔬菜的拉麵。聽說這裡也是提倡拉麵和白飯一起共食的發祥地。

一粒庵

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以提供日本國產食材為傲的拉麵店。招牌MENU為使用野生韭黃的味噌拉麵。肉燥加上滑嫩的炒蛋、叉燒肉等，這3種食材組合成絕妙的口感。

凡之風

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以各種拉麵搭配不同高湯互相組合，所變化出不同風味拉麵。鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、沾麵等各式各樣的麵類可供選擇。創造出札幌拉麵的新風格，這家店的人氣也愈來愈高。

吉山商店

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很推薦想吃札幌風拉麵的人來這家店。以豬骨為基底的湯頭和縮麵所製成的味噌拉麵，很歡迎海外各地的遊客來此品嘗道地札幌拉麵的拉麵店。

山頭火

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與一般的拉麵不一樣，盛裝拉麵的碗是上緣沒有外翻型的湯碗，是一家提供鹽味拉麵的人氣名店。為了使拉麵的湯不易降溫，而使用具有厚度的湯碗。經過精心調配的鹽味拉麵好喝順口，就算吃到最後一口也不會膩。只要吃一次就會上癮的好味道。

Big Jug

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雖然是在旅館的餐廳裡，但是有個元祖拉麵沙拉這樣平價的菜色，從開店至今仍是當店招牌。像沙拉一樣的拉麵，就算是女性也可以不用顧慮的吃下肚。

喜歡喝酒的人會狂熱不已！麒麟啤酒園

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說道札幌，就會聯想到日本知名飲料公司「麒麟」所運營的啤酒園。麒麟啤酒園的啤酒是從北海道千歲工廠直送的一番搾啤酒系列的生啤酒。正如它所名只萃取第一道麥汁的甘醇口感，而且還是使用名水百選的水所釀造的啤酒。

麒麟啤酒園是可以享受到這個口感甘醇的生啤外，還能品嚐成吉思汗烤羊肉的餐廳。在這樣時尚的都會風格啤酒屋中，有三種氣氛完全不同的用餐空間可供選擇。可在挑高寬廣的主要餐廳用餐，或是選擇沉靜氣氛的和式座位個室、日式風格的暖桌式座席，三種完全不同風格的空間中盡情的享受啤酒和成吉思汗烤肉吧。

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成吉思汗烤羊肉的品質經過嚴格的管理，使用的是柔嫩的小羊羔肉。有生小羊羔肉和成吉思汗醬汁醃漬的兩種肉類可以選擇。

預算不夠但又想吃美食，那就來吃看看推薦的「北海道大學餐廳」

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旅行時的飲食預算愈變愈少的情況常常會發生吧。這時候就推薦北海道大學的學生餐廳，給想盡可能壓低預算旅行的！但是遊客也能進大學的學生餐廳用餐嗎？答案是沒問題的。北海道大學是日本最多觀光客造訪的大學。

學餐的價格是設定在學生可以安心食用的範圍內，且也可以吃到日本風格的料理。不過也有些食堂在平日11:30～13:00是專門給學生使用的，所以來用餐時要注意時間喔。以下要介紹幾個推薦的北海道大學學生食堂。

中央食堂

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這家食堂在週末也有營業，所以觀光客和帶小孩來吃飯的客人非常多。將自己想吃的菜色放入托盤，最後再到櫃檯去結帳。這裡提供馬鈴薯燉肉和鯖魚味噌煮、漢堡肉等日本家庭料理。金額大約在200日圓以下就能吃得到，在沒有預算的時候幫助很大呢。

北部食堂

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擁有1100個座位，是日本學餐第一大的食堂。這裡有自助式的菜餚和沙拉吧，是以秤重方式來結算金額。主食也很豐富，尤其以生牛肉蓋飯最有人氣。

Restaurant Elm

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這裡和學餐的氣氛完全不同，是格蘭大飯店的所經營的餐廳。就如同在飯店享受美食一般，且品嚐的是合理價格的料理。但這裡反而比較像是提供教授休息時的場所。這家餐廳的名物是克拉克咖哩，菜色非常豐盛，白飯和蔬菜自擺為一盤，咖哩則另外用一個壺來盛裝。

天冷時在札幌的咖啡店暖暖心♡

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冬天時的札幌也會被寒氣染上一層寒霜。在這樣寒冷的天氣中，如果能喝上一杯溫熱飲品取取暖也是不錯吧。在札幌休息時非常適合的可愛咖啡廳有很多，以下要推薦一些在札幌內獨具風情的咖啡廳給大家。

森彦

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這是代表北海道咖啡品牌的森彥本店。這間店的外觀就如同走進了吉卜力的世界一般，室內則是充滿古早風格的懷舊咖啡廳。

FAbULOUS

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這是一家被植物所包圍、展示了藝術家作品的時尚咖啡館。這裡展示著北海道藝術家的作品，也販賣服飾和雜貨，不只是咖啡廳，還是一個時尚的空間。從一大早到晚上都可以在這裡享受慵懶的時光。

CafeBlue

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這是一間鬆餅非常有名的咖啡簡餐店。依季節會出不同的菜色，可以吃到柳橙口味、藍莓和地瓜口味等鬆餅。因為不同時期來都會吃到不同口味的鬆餅，所以不論來幾次都不會膩。

佐藤

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這是一間很少見的可以品嚐聖代、咖啡和酒的咖啡廳。在這樣日本風的店舖內，可以吃到使用北海道牛乳的冰淇淋和雪花冰等甜點、可以喝到純粹的咖啡，另外還能品嚐氣泡香檳酒。

KINOTOYA

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以水果和鮮奶油製作而成的水果蛋糕非常有名的咖啡店。蓬鬆的餅皮中加入卡士達醬、香蕉、紅豆餡，再加上滿的鮮奶油和草莓等水果，根本就是甜點中的極品。

總結

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以上就是有關於札幌的美食介紹。相信大家都瞭解札幌的蔬菜、鮮奶、肉類、海鮮等的札幌美食。如果有機會來札幌旅行時，記得多留點時間來享受札幌的美食喔。