有段時間小編常常去捷運中山站附近學日文，每次課程結束後，總是飢腸轆轆，想大口吃肉。說到大口吃肉的話，怎能錯過中山站的「極炙日式燒肉」呢？高手總是在人間，極炙日式燒肉這家店雖然不好找，但食材卻是道地又好吃，小編可是真心推薦喔！

關於極炙日式燒肉

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「極炙日式燒肉」是一家位於台北市吃到飽的燒肉餐廳，聽說已經有6～7年的歷史，在美食競爭激烈的台北市能夠存活這麼久，想必一定有它的過人之處。除了菜單品項多樣化、超吸引人的澎湖直送生蠔，另外還有無限暢飲的冰品和飲料，可以讓你大大的滿足喔！

在網路上被封為「台北市CP值最高吃到飽」，除了生蠔和燒肉以外，連啤酒都含在吃到飽的價格中呢！是不是相當佛心啊？對於喜愛大口吃肉大口喝酒的朋友們，可真是一大福音呢！另外，極炙日式燒肉的海鮮類也不能小覷，不管是生蠔、蝦子、花枝和軟絲，都有不錯的表現，也因為如此而名聲大噪，總是客人不斷！要去品嘗的朋友們，請務必記得要訂位，否則可能會等到天荒地老喔！

店內氣氛

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「極炙日式燒肉」隱身於商辦大樓的2F中，老實說不是很好找，因為已經有6～7年的歷史，所以店內不是走華麗風裝潢，但桌距都有控制好，有的位子還有獨立的小空間可以讓你說悄悄話，算是不錯的環境。

菜單

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極炙日式燒肉的吃到飽價位是650元（價格已含服務費），用餐以兩小時為限，吃到飽的餐點如下：

牛肉類
牛五花、霜降牛肉、牛瘦肉、肋眼牛排、帶骨牛排、骰子牛肉

豬肉類
豬梅花、豬小排、滷腓腸、豬腳肉片、德式香腸、酒香豬小排

雞肉類
雞腿肉片、味增雞腿肉片、香草軟骨雞、七里香、檸檬雞腿

羊肉類
羊五花、羊小排、羊肋條

海鮮類
烤蝦、蛤蠣、魷魚腳、小貝干、柳葉魚一夜干、魚下巴、鹽漬鯖魚、鱈魚、花枝、原味透抽、味增透抽、鬼頭刀魚片、澎湖生蠔、鮭魚脂

蔬菜&烤物
洋蔥、香菇、玉米、烤番茄、杏鮑菇、甜不辣、包肉生菜、馬鈴薯片、豆干、奶油金針菇、青椒

湯品
養生湯

＊以上品項＆價格僅供參考，請以官網為主。

食記

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為了不浪費食材，菜單規定一次只能選10樣，也不會整桌都很擠，連筷子都沒地方放。極炙日式燒肉提供了許多的調味料，可以自由搭配口味來吃，有玫瑰鹽、胡椒粉、檸檬汁、燒肉醬、孜然粉等等，而小編推薦檸檬汁配上玫瑰鹽，檸檬汁可以解膩，可以讓你一直吃不會膩喔！還客氣什麼，開吃啦！各式肉類、海鮮及鮮蔬烤物必點品項推薦如下：

牛五花＆霜降牛

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這兩種牛肉的肉質相當軟嫩，油花的分布十分均勻，烤完之後除了可以灑一點玫瑰鹽來享受肉質原有的甘甜，也可以搭配燒肉沾醬，都十分讓人驚艷！更可以搭配生菜與泡菜一起吃，讓人感到燒肉的清爽不油膩。

魚下巴＆柳葉魚一夜干

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極炙日式燒肉的新鮮魚下巴，在烤的時候要特別注意時間的控制喔！一樣搭配小編最喜愛的玫瑰鹽後，就成為名符其實的鹽烤魚下巴了！油嫩多汁的肉質～入口滑順，魚肉鮮甜的美味在舌尖上打轉，此時若再滴上幾滴的檸檬汁或沾點胡椒粉，肯定讓饕客讚不絕口。而柳葉魚一夜干在經過店家處理之後，魚的油脂已經濃縮在整尾魚中，只要再稍微烘烤一下，就能嚐到酥酥脆脆的魚乾香囉！

香草雞皮

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嚴選的雞軟骨加上店家獨特的香草配方，放到烤架上時，真是香味撲鼻呢!小編覺得雞軟骨除了具有軟Q的嚼勁口感外，更能補充膠原蛋白，這也是小編來極炙日式燒肉必點的美味之一喔！

澎湖生蠔

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小編來極炙日式燒肉的重頭戲就是這道新鮮欲滴、澎湖直送的生蠔了！每一顆都肥嫩鮮甜，入口後讓小編感受到無法忘懷的海洋鮮甜，完全無腥味的生蠔大多烤個5分鐘就可以撥開了，如果無法順利撥開的話，也可以請貼心的服務生幫忙喔！

極炙日式燒肉～讓你海陸美食吃到爽！

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極炙日式燒肉的每一道備料～都十分用心地在為客人做準備，豐富的菜單中，除了肉類與澎湖生蠔以外，其他的海鮮，例如：蝦子、蛤蠣及干貝等等，都有著相當新鮮的好味道。不急不徐的細細品嘗每一道食材的內在原味，讓饕客們在用餐時，感受到平價燒烤的高CP值及用餐環境，更讓人在用餐後有著滿足的愉悅。小編無法嚐遍每一道料理，就讓喜歡燒肉的你來極炙日式燒肉～找出自己最喜歡的食材吧！

cover via：極炙日式燒肉 官方FB1&2