到底日本神戶的名物料理是什麼呢？神戶觀光的美食情報報吼哩災

By BU美食小編 更新
神戶的名物

文章重點

  • 神戶是怎麼樣的城市呢？
  • 神戶旅遊必吃的「明石燒」
  • 「神戸牛」
  • B級絕品美食！「炒麵飯」
  • 大家有聽過「滷牛筋炒麵」嗎？
  • 美味和食「箱壽司」
  • 神戶也還有很多其他美食！
  • 神戶的上等「吐司」
  • 豬肉饅頭
  • 醬油煮小梭子魚
  • 味噌醬汁為特色的「餃子」
  • 最受歡迎的神戶超美味伴手禮
  • 神戶美食多多!

大部分人到日本觀光時，一定會很想知道日本的美食情報吧？到當地吃當地美食，也是旅行的醍醐味，那麼到底神戶有什麼樣的美食在等著大家呢？現在就讓我們來看看在日本國內也很有人氣的美食吧。

神戶是怎麼樣的城市呢？

 

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說到神戶，不只海外觀光客，在日本國內也是名列前茅的觀光聖地。在神戶這裡可以體驗到很多不同的地方，例如在可以看到海以及美麗街景的灣岸區，有象徵神戶的美利堅公園以及神戶港塔。

也可以從能眺望神戶美麗街道的六甲山，看到有千萬元之稱的美麗夜景。另外在北野異人館或是南京町中華街等地方，也能品嚐異國文化的氣氛。

在有多種面貌的神戶街道，有很多享樂的方式。而且神戶有許多名物美食，到底神戶有什麼樣的美味食物呢？下面就將介紹推薦的神戶的美食給大家喔。

神戶旅遊必吃的「明石燒」

 

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說到明石燒，就是將蛋、小麥粉和章魚混合做出類似章魚燒的食物。因為用了很多雞蛋，所以明石燒的外表比章魚燒還黃，麵糊的部分非常的柔軟蓬鬆。吃法跟章魚燒不太一樣，明石燒的正統吃法，是將明石燒泡到高湯裡再吃。明石燒源自神戶，通常是放在很像砧板的板子上出菜。

有馬十八番

 

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有馬十八番可以吃到只有這裡才吃得到的美味明石燒。裡面使用的章魚是有馬溫泉「山椒白醬油煮」的章魚，帶有水果茶的香味。直接吃就很美味了，再加上高湯一起享用的話，風味會更上一層樓。

有馬十八番地址：兵庫県神戸市北区有馬町1183
營業時間：11:00～18:00
電話號碼：078-904-0218
預算：～1,000日幣
支付方式：現金・信用卡
URL：有馬十八番

明石燒司

 

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明石燒司只有吧台座位，但是很有氣氛的美食餐廳。菜單非常的簡單，只有蝦子和章魚兩種明石燒，柔和的高湯可以引出麵糊的濃稠的口感，可以享受溫和又穩定的味道。因為只有晚上營業，推薦想快速解決一餐的人喔。

明石燒司店名：明石燒 司
地址：兵庫県神戸市中央区中山手通1−3−10　ローズプラザ 1F
營業時間：18:00～26:00
電話號碼：078-391-1230
預算：1,000日幣～2,000日幣
付款方式：現金
URL：無

明石燒　菊兆

 

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明石燒菊兆，可以在復古的店內享受明石燒的美食餐廳。店內桌位只有一席，其他都是吧檯座位，店內氣氛古色古香。是可以盡情享受居酒屋氛圍的一間餐廳，當然也有酒精類的飲料，還有其他小菜，菜單種類豐富。

明石燒　菊兆地址：兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目10−5　中一東ビル
營業時間：17:00～3:00
電話號碼： 078-331-9813
預算：1,000日幣～2,000日幣
付款方式：現金
URL：無

章魚燒TACHIBANA SUN PLAZA店

 

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章魚燒TACHIBANA SUN PLAZA店位於三之宮，是可以吃到正統明石燒的美食餐廳。店內只有明石燒一種料理，因此這間店的翻桌率很高。這裡的明石燒使用的是真正的明石章魚，和高湯超對味。直接淋上章魚燒醬汁，也可以享受到不同的口味。

章魚燒TACHIBANA SUN PLAZA店地址：兵庫県神戸市中央区三宮町1−8−1
營業時間：11:00～19:00
電話號碼：078-391-3793
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：無

明石燒　たこ庵

 

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明石燒たこ庵是一間從中午營業到晚上很晚的店舖，不僅可以在中午享受美味美食，晚上也可以搭配酒類享受美食呢。店內菜單也有明石燒和其他章魚飯或是章魚哇沙米等等的章魚料理可以享用喔。晚上這裡就是日式居酒屋的氣氛，可以在歡樂的氣氛中一邊喝酒一邊享受美食。

明石燒　たこ庵地址：兵庫県神戸市中央区旭通5-3-5 白百合ビル　2Ｆ
營業時間：一～五 12:00～15:00 17:00～23:00
六・國定假日 11:30～23:00
日 11:30～22:00
電話號碼：078-242-2627
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：無

「神戸牛」

 

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所謂的神戶牛，是指但馬牛出貨時另外嚴選出的牛肉。也就是說，神戶牛不是神戶當地產的牛肉，而是在肉商出貨時，才賦予神戶牛這個稱呼。但馬牛是從江戶時代開始就一直保持純血統的牛種，產自於兵庫縣。在日本三大和牛中，能通過最嚴格的審查基準的但馬牛才能被稱為神戶牛。

大榮

 

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在大榮可以用合理的價格享受到神戶牛的美味，店內的氣氛就像老街的燒肉店一樣，讓人能輕鬆地走進去。提供的肉品有好幾種級別的種類，可以吃到稀少而且油花又美的神戶牛。

大榮地址：兵庫県神戸市灘区篠原南町7-1-6
營業時間：17:00～22:00
電話號碼：078-861-5531
預算：8,000日幣～9,000日幣
付款方式：現金
URL：大榮

plaisir

 

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plaisir支持產地直銷，是一間可以吃到多種當地食材製作成的料理的美食餐廳。不只神戶牛，還能用比較實惠的價格吃到新鮮又好吃的蔬菜，可以在高檔的氣氛中吃到當地好吃食材做成的料理。

plaisir地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-5 ザ・ビー神戸 ビー神戸 1F
營業時間：11:30～15:00(最終點餐時間14:00) 17:00～22:30(最終點餐時間21:00）
電話號碼：078-571-0141
預算：4,000日幣～15,000日幣
付款方式：現金・信用卡
URL：plaisir

赤のれん AKANOREN赤暖簾

 

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AKANOREN是一間已經開業100年以上的美食餐廳。是神戶牛料理最古老的餐廳，牛排、涮涮鍋等，可以用各式各樣的方式可以享受神戶牛。最推薦的是神戶牛的霜降牛肉壽喜燒。

赤のれん AKANOREN赤暖簾地址：兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-5
營業時間：中餐11:30～15:00
晚餐17:00～22:00
電話號碼：078-391-2154
預算：3,000日幣～10,000日幣
付款方式：現金・信用卡
URL：無

Steak House Medium Rare

 

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在Steak House Medium Rare可以邊眺望神戶美麗夜景邊享用美味神戶牛。大廚會在客人面前烹調堅持使用產地直銷高級的食材，更能提出高級牛肉的美味。

Steak House Medium Rare地址：兵庫県神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL　17F
營業時間：中餐 11:30～15:00
晚餐 週一~四17:30～23:00
電話號碼：078-222-0678
預算：5,000日幣～15,000日幣
付款方式：現金・信用卡
URL：Steak House Medium Rare

麤皮ARAGAWA

 

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ARAGAWA是第一間獲得米其林指南2顆星的牛排館！這裡最大的魅力就是被稱作世界第一的牛排和復古裝潢。想追求世界最高級美味的人，來這裡就對了！

麤皮ARAGAWA地址：兵庫県神戸市中央区中山手通2-15-18
營業時間：中餐 12:00～15:00
晚餐 17:00～22:00
電話號碼：078-222-0678
預算：30,000日幣～
付款方式：現金・信用卡
URL：麤皮ARAGAWA

B級絕品美食！「炒麵飯」

 

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炒麵飯是將飯和麵混在鐵板上並加入醬汁一起炒的一道料理，是神戶的B級美食，裡面的用料每一家店都不同。將食材和高麗菜拌在一起炒後，加入麵條與冷飯拌炒，並將麵切成一段一段，再加入醬汁、胡椒、柴魚片等等調味。

青森

 

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青森創業於1957年，炒麵飯就是源自於這裡。吧檯座位和桌子座位加起來大概只有20個座位，可以吃到最原始的炒麵飯。這間店也曾被日本的電視台報導過，是非常有人氣的餐廳，如果想吃炒麵飯的人絕對要來這裡試試看喔。

青森地址：兵庫県神戸市長田区久保町4-8-6
營業時間：中餐11:30～14:30
晚餐17:00～22:30
電話號碼：078-611-1701
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：無

長田TANKU筋

 

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長田TANKU筋是可以吃到日式炒麵和炒麵飯的美食據點之一，店內最有名的就是拌炒牛筋的炒麵飯，牛筋軟嫩，是一大絕品美食。原味已經非常好吃，但店家還有附上四種豐富的醬料供客人選擇，讓客人可以吃到不同的口味。

長田TANKU筋地址：兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1-020
營業時間：11:00～22:30
電話號碼：078-962-6868
預算：1,000日幣～1,999日幣
付款方式：現金
URL：長田TANKU筋

大家有聽過「滷牛筋炒麵」嗎？

 

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「滷肉炒麵」是一種加入「ぼっかけBokkake」（滷牛筋與蒟蒻）拌炒的炒麵。將煮得軟爛的牛筋與醬汁和在炒麵上，蒟蒻的口感更是畫龍點睛，是一道日式的家庭料理。

長田本庄軒

 

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在長田本庄軒可以吃到各式各樣的滷肉炒麵，主要提供的料理為滷肉炒麵，除了簡單的滷肉炒麵之外，還有滷肉歐姆蛋炒麵和滷肉煎蛋炒麵等等的菜單，種類豐富。

長田本庄軒地址：兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1 三宮センタープラザ東館 B1F
營業時間：10:30～22:00
電話號碼：078-391-3314
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：長田本庄軒

神戸源氏KOBE GENJI ミント神戸店

 

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KOBE GENJI是一間可以享受ＤＩＹ樂趣的美食餐廳，自己動手將牛筋、蒟蒻與Ｑ彈的麵條和再一起翻炒，可以有親手料理的體驗喔。除了滷肉炒麵之外，也有什錦燒等其他的菜單可以選擇。

神戸源氏KOBE GENJI ミント神戸店地址：兵庫県神戸市中央区雲井通７－１－１ ミント神戸 ７階
營業時間：11:00～23:00
電話號碼：078-265-1811
預算：1,000日幣～2,000日幣
付款方式：現金・信用卡
URL：神戸源氏KOBE GENJI ミント神戸店

美味和食「箱壽司」

 

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箱壽司的製作方式，是將壽司放進木製的箱子並擠壓而成，發源於大阪。將壽司飯塞入木箱，再鋪上壽司材料後用手壓緊，使醋飯和食材緊密結合。食用前才會切成一塊一塊，是日本的傳統美食。

檜垣

 

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在檜垣可以吃到星鰻和鯖魚等等的口味的箱壽司。這裡雖然是提供外帶的店舖，但也有設置吧台位子可以內用。用竹子皮包裹的箱壽司，其清爽的香味更替美味。推薦給想吃不同壽司的人喔。

檜垣地址：兵庫県神戸市中央区栄町通2-9-4 川泰ビル　１Ｆ
營業時間：10:00～19:00
電話號碼：078-731-4716
預算：1,000日幣～2,000日幣
付款方式：現金
URL：無

志らはま鮨 Shirahama Sushi

 

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Shirahama Sushi，是以星鰻箱壽司聞名的餐廳，除了箱壽司之外卷壽司也很有名，也提供外帶的服務。可以吃到不是生魚製成的壽司。Shirahama Sushi位在須摩寺旁邊，很受歡迎，是日式傳統商店街裡的美食餐廳。

志らはま鮨 Shirahama Sushi地址：兵庫県神戸市須磨区須磨寺町1-11-12
營業時間：１1:30～15:00
電話號碼：078-731-4716
預算：1,000日幣～3,000日幣
付款方式：現金
URL：無

神戶也還有很多其他美食！

 

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神戶的上等「吐司」

 

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在神戶也可以吃到上等的吐司喔，接下來小編就跟大家介紹，在被稱為麵包類激戰區的神戶，高人氣的上等吐司的麵包店在哪裡。

recolte

recolte是可以吃到美味「湯種山吐司」的麵包店。製作吐司的麵團之前，先用熱水揉過一部分的麵粉，這樣一來可以讓麵包口感更加有嚼勁。這裡的吐司必須預約，兩個月前就可以開始預約囉，如果有機會的話，請一定要來預約看看！

recolte地址：兵庫県神戸市中央区相生町1-1-16 クロエビル 1F
營業時間：11:30～15:00
電話號碼：078-599-6436
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：recolte

豬肉饅頭

 

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神戶有一條中華料理餐廳林立的神戶中華街。那裡賣的豬肉包，是來神戶絕對不能錯過的美食。豬肉包與一般的肉包有些不同，含有豐富的肉汁，因此來神戶時一定要吃吃看。

老祥記

老祥記創業自1915年，他們的豬肉包在神戶一直以來都深受喜愛。一天可以賣到13,000個的豬肉包，特色是小小一個很容易入口。請享用長年一直傳承下來的肉包皮與豬肉餡料的美味共演。

老祥記地址：兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14
營業時間：11:30～15:00
電話號碼：078-331-7714
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：老祥記

醬油煮小梭子魚

 

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醬油煮小梭子魚，是將小梭子魚這種小魚跟醬油・砂糖・薑一起熬煮而成。在神戶的超市到處都看得到，是非常普遍的一種料理。

兵庫津樽屋五兵衛

兵庫津樽屋五兵衛提供醬油煮小梭子魚外帶的服務，這裡的小梭子魚不添加防腐劑以及色素，並使用在大阪灣捕獲的小梭子魚。可以吃到剛做好的新鮮小梭子魚溫和的口味。

兵庫津樽屋五兵衛地址：兵庫県神戸市兵庫区本町2丁目1番23号
營業時間：10:00～17:00
電話號碼：078-652-1620
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：兵庫津樽屋五兵衛/

味噌醬汁為特色的「餃子」

 

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神戶的味增醬汁餃子很有名，雖然神戶也有很多其他餃子美食名店，不過搭配甜味增醬吃餃子就像理所當然一般。

葫蘆 HYOTAN

葫蘆是位在神戶餃子激戰區裡面的一間人氣店舖，在絞肉裡加入了濃厚的紅味噌，和清爽的餃子很搭。鮮嫩多汁的餃子配上甜味噌醬，簡直就是絕配。

葫蘆 HYOTAN地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-37
營業時間：平日11：30～15：00　17：00～24：00
六、日、日本國定假日11：30～22：00
電話號碼：078-331-1354
預算：1,000日幣～2,000日幣
付款方式：現金
URL：無

鬼平可樂餅

 

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可樂餅1個賣60元，這種破天荒的價格，只可以在鬼平這裡才吃得到了。正因為價格便宜，是大人或小孩都可以安心享受的美食。使用北海道100%產的馬鈴薯，可以吃到簡單卻有深度味道的可樂餅喔。

鬼平可樂餅地址：兵庫県神戸市長田区1-1-1
營業時間：10:00～19:30
電話號碼：不明
預算：～1,000日幣
付款方式：現金
URL：鬼平可樂餅

最受歡迎的神戶超美味伴手禮

 

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神戶有很多受歡迎的伴手禮。以下為大家介紹神戶受歡迎的外帶伴手禮美食。

瓦片仙貝

 

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瓦片仙貝是以砂糖調味的燒仙貝，特徵是像屋頂瓦片一般彎曲的形狀。表面都會印上一些烙印，是神戶鄉土點心的一種。

POMME D’AMOUR

 

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POMME D’AMOUR是先用蜂蜜煮新鮮的蘋果，再用微苦的巧克力溫柔包覆而成的甜食。吃一口，巧克力的微苦與蘋果的酸甜在口中化開。不喜歡甜食的人也會喜歡吃，是成熟的口味。

GAUFRES法蘭酥

 

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GAUFRES法蘭酥是在兩片烤得薄薄的餅乾中間夾一層奶油的餅乾點心。烤好的薄麵粉比餅乾還軟，入口即化。薄餅乾與奶油在口中一起融化的感覺，好吃得會令人上癮。

金鍔Kin tsuba

 

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金鍔燒的作法，是先將寒天和紅豆餡固定成四方型，再裹上用小麥粉加水融化和成的麵皮後再在網子上烤。這種古早味的和菓子，據說源自神戶的紅花糖。

丹麥起士蛋糕

 

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丹麥起士蛋糕，是一種將純的生起司混合之後製作而成的起司蛋糕。用叉子切開的瞬間，濃稠的起司裹上海綿蛋糕，濃郁香甜在口中化開。是一品可以同時享受食材原本的風味，以及入口即化口感的好吃甜點。

神戶美食多多!

 

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以上就是神戶美食的相關介紹。神戶有許多著名的美食，這些魅力美食，多得令人難以挑選。來神戶觀光時，一定要先調查好自己想吃的東西，享受美味的食物喔！

作者資訊
BU美食小編
我們是一群熱愛美食的小編！收集各式各樣的美食情報，讓大家不管去任何地方旅行，都能讓心裡胃裡滿載而歸！
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