在澎湖馬公，有非常多的當地小吃。第一次來澎湖的人，絕對建議你來吃個仙人掌冰，喝杯風茹茶，吃碗小卷米粉，感受一下澎湖的在地風貌。這次要來介紹小編在馬公吃到覺得非常好吃，不能錯過的小吃！快來看下去吧！

【仙人掌冰】

之前全家有限定款的「仙人掌霜淇淋」，但在澎湖，仙人掌冰隨手可得。其中又以跨海大橋旁的「易家仙人掌冰」最為著名。在炎熱的夏天，吃上一支消暑的冰品，紫紅的夢幻顏色，也難怪大家總是趨之若騖。

仙人掌又稱「仙巴掌」，莖部肥厚多肉。原產於墨西哥到西印度一帶，果肉為紫紅色，仙人掌果實有豐富的養分豐富的維生素C，吃起來味道酸甜，還有有健胃、利尿、消腫的功效。和紅龍果一樣，如果吃多了，也會影響尿液的顏色喔！

但澎湖的朋友告訴我，曾有遊客聽到仙人掌冰的好處這麼多，就到郊區自行採摘仙人掌剖開食用，結果不知道仙人掌中其實還有一個多刺的果核，結果咬得滿口鮮血。所以大家到澎湖，可以到各個店家吃吃仙人掌冰，可別自行摘果喔！

【風茹茶】

如果不想只吃冰品，也有在地的風茹茶供你消暑。走一趟中央老街，澎湖三寶---仙人掌、蘆薈和風茹草)就會不斷向你朝手。

圖片來源

素有「澎湖青草茶」之稱的風茹茶，其中正式的名稱叫做「香茹」，是澎湖傳統的保健飲品。通常是洗淨後曬乾，或加糖煮茶，具有具消暑解渴、治療中暑的功效呢！也難怪大家在澎湖，不能錯過的就是這兩種消暑盛品啦！

除此之外，馬公市區還有很多你不能錯過的傳統美食。就讓我們來一一介紹吧！

【文康街早餐】

早起的鳥兒有蟲吃，在澎湖馬公從5:30就開賣的文康街早餐，可以為你開啟活力滿滿的一天。如果晚來，可能就沒有太多餐點選擇了喔！

走到街口，感覺只是傳統的巷弄，但走進一看，有幾家店有著浩浩盪盪的排隊人龍，不用說，那都是早餐名店。

【北新橋牛雜湯】

如果只能挑一間，這裡絕對是首選。濃郁的牛肉湯，配上入口即化的牛雜。早上來一碗就是大大滿足。注意不需要先找位子，內用直接排隊，店家會為你安排座位，人少的話也難免需要併桌。翻桌率很快，所以不用擔心會排太久。雖然維持常態性的客滿，店員們也忙得不可開交，但服務態度還是一貫親切。

我們來的時間大概是十點多，菜單上賣到只剩三種餐點，而牛肉湯是週一週二的限定菜色。據說在七點鐘的時候，已經有餐點陸續賣完了。所以若想吃到完整餐點的，可要再早起一點！

我和朋友點了兩碗小牛雜湯，份量大約是一般女生的食量，如果是男生可以考慮點大碗的享用。

牛雜湯湯頭輕甜，用料非常實在。牛肉、牛肚、牛舌、牛腱、牛心一應俱全，牛肉選擇了牛腱的部位，是屬於帶筋的口感，牛肚則是非常軟嫩，入口即化。配上湯內的薑絲，味道濃厚卻不感到膩口。

韭菜包的份量也非常實在，餡料除了韭菜，很多冬粉及碎肉。如果不喜歡包子的厚皮感，建議也可以選擇餡餅或韭菜盒，或是三顆一份的煎餃。但千萬要注意這些中式點心的份量都很大，可以多人享用一份，不然真的會飽到走不動。

【鐘記燒餅】

一樣人潮洶湧的鐘記燒餅，就位於北新橋的正對面。到了店家，可以兵分多路。有人去買對面的燒餅，有人去北新橋排隊內用。燒餅的等待時間通常會比較短。

看到這個菜單，忽然選擇性困難上身。但對於第一次來澎湖【鐘記燒餅】的人，就要推荐「干貝醬口味」。聽朋友說他們早上7點到這裡排隊已經買不到油條了，但我們索性放棄油條，睡個飽覺再來這裡吃早餐。微微的辣度配合酥脆的燒餅和柔軟的煎蛋。一口咬下真是雙重滿足。

正巧碰到老闆要送烤新一爐的燒餅，光看這麵糰，就可以想見烤好的口感了。

兩家就在對面的早餐名店，建議第一次來的人可以各買一份。一口鐘記燒餅，一口牛雜湯，也讓我這趟早餐之旅得到十分的滿足。

【益豐豆漿】

如果你只想簡單吃個早餐，中午再好好吃一頓，那澎湖馬公的益豐豆漿也是很好的選擇

我們到訪的這天，在門口排隊的，多半是在地人。新鮮現炸油條就在門口向你朝手，不同於觀光客的排隊名店，這裡可以體會澎湖人的日常。

根據當地人推荐，來益豐一定要來上一份燒餅油條。喜歡傳統早餐的還有可以點上一碗鹹豆漿搭配。店家不間斷的現炸油條，溫熱酥脆的口感讓你吃得停不下來。

【西河堂】

來到澎湖馬公，怎麼可以沒吃上一碗小管麵線。在中正路上，有兩家有名的小管麵線，但相較於「原味漁村小管麵線」，我個人比較喜歡西河堂的口味啊！只是這裡通常是賣完就沒有了，所以我們第二次選擇中午前來，也有更多餐點可供選擇啊！

圖片來源

室內備有冷氣，還放置了精油水氧機和輕音樂，不同於傳統小吃的環境，讓人在用餐時更覺舒適。這次我們決定試試不同的餐點，看看西河堂其它的餐點是否也一樣好吃。

海鮮粥的料非常實在，吃完一碗可以飽到下餐。小管、蛤蜊、蝦子、魚片和魚丸帶出整碗粥的鮮甜，完全是海產的回甘。但不同於廣式的粥品，比較類似台產的鹹粥。整碗加上蔥花及紅蔥頭的提味，是我在澎湖酷愛的粥品之一。

無論是小管、鮮魚或是鮮蚵系列，都充滿了海中的鮮甜。配上大碗的濃香肉燥，實在覺得飽足。強烈建議可以點上一盤墨魚香腸。雖然在台東也多次吃到墨魚香腸，但西河堂的就是讓我覺得多汁爽口。是店裡是我最喜歡的小點之一。

【阿華滷菜排骨意麵】

在澎湖，很多小吃名店都早早就關門。潛水完回到民宿梳洗了一番，睡了一覺起來，如果這時還想吃正餐怎麼辦？在中正路上拐個彎，這家是澎湖在地人推荐我的50年老店。在店內找位子坐下，點完主食，就可以到門口選取自己想要的滷味。

湯底由湯盅倒出，搭配久燉的蘿蔔，可以喝到淡淡的醬油風味。在潛水完喝上一口，覺得整個胃都暖了起來。我一般不特別喜歡排骨酥，常常會讓人覺得粉感太重，都是麵衣及骨頭。但阿華的排骨酥沒有這個問題，還是能夠吃到排骨的肉質。Q彈的意麵，而且搭配大顆的餛飩，食量小的甚至要兩個人才能解決一碗。

來到阿華，也不能忽略他的滷菜。一般滷味多半口味重鹹，但這裡沒有這個問題。清爽的口味，搭配一些辣醬或是偏甜的酸菜，也很適合買回去當下酒菜。

【阿豹香腸攤】

如果在非正餐時間想吃點小東西，絕對推存你到阿豹來看看。關東煮、香腸和碳烤一應俱全。隨時都有排隊人龍的阿豹，價錢十分實惠。阿豹香腸攤主要是香腸，一條也只要20元。但大部分的人會選擇大腸包小腸。

關東煮也有許多選擇，貢丸、高麗菜捲、黑輪、豬血糕等，價目表也會寫在一旁。旁邊也有秤重的小管可供挑選，老闆會幫你川燙。

我簡單點了小卷、干貝和香腸，就覺得滿足了口腹之欲呢！每天來份阿豹的中式下午茶，輕鬆就能口味多樣的滿足。

此趟的澎湖之旅，真是比想像中好吃很多。不僅要把海鮮吃好吃滿，從滷味到小吃，只要走進一家傳統老店，好滋味都能在幾代人的流傳中，滿足你的口腹之欲喔！