從70kg減到48kg，是多麼令人羨慕的事情啊！但實際要減重又覺得很痛苦，一直反覆節食跟復胖又讓人很絕望……。這時候你可以來看看韓國IG網紅Mini的減重血淚史，跟她經過反覆嘗試之後研究出來的一套「高蛋白低碳水減重料理」！到底是怎樣的料理，可以讓她減下22kg呢？！
韓國超人氣IG網紅Mini 朴祉禹
一出生就是4200g優生兒的Mini，從未瘦下來。因為從小就是棉花糖女孩，減重成為Mini最關心的事情，但結果卻是「花了錢，不減反增」的情況。由於過去不對的減重方式和錯誤的飲食觀念，導致Mini不斷處於減重又復胖的狀態。
後來，Mini決定拋棄舊有的斷食減重方法，開始研發減少碳水化合物和提高蛋白質的食譜。如果單單吃雞胸肉、地瓜、小番茄等食物，很容易就感到厭倦，因此，Mini打造了各式各樣的食譜。
他說，一開始，不要給自己太大的目標，人常說積少成多，先從可行的兩週高蛋白低碳水化合物食譜計劃開始。最初，大家可能會因為要自己準備三餐而覺得困難，但是一旦開始享受準備食譜，不知不覺就會變成苗條的身材，還能更加愛自己。
韓國網紅Mini的高蛋白低碳水減重料理
Mini的減重料理有幾個重點。絕對不能不好吃，也不能吃不飽。而且講求簡單方便，對料理初學者、手殘者或懶人一族來說都能跟著做的超簡單料理與微波爐料理。而且不只一般正餐，也包含易保存的健身餐、方便攜帶的便當、果汁和甜點，讓你一整天吃飽喝足，開心瘦！
Mini的減重食譜相當多樣，看起來真的不像是減肥食譜。舉例來說，按一下微波爐就能完成的「雞胸肉起司嫩豆腐」、「馬克杯惡魔蛋」、「燕麥蟹肉蒸」，可以用來帶便當的「香蒜菠菜雞肉義大利麵」、「鮮蝦大麥燉飯」、「甜南瓜豆腐豆皮壽司」，晚餐吃「豬頸肉排餐」、「櫛瓜紅蘿蔔鮮蝦歐姆蛋料理」、「雞胸肉普羅旺斯雜燴」等。這些料理光看名稱真的很像一般餐廳會提供的餐點，但確實是Mini用來減重的自創食譜喔。
如果你對食譜有興趣的話，可以看看他最近所出的第二本食譜《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2：不像減肥餐！無痛速瘦90道美味三餐＋點心快速食譜》這本書。書裡面介紹了「懶人一族也能做！用微波爐完成的飽足餐點」、「絕不餓肚子！超快速的營養滿分早餐」、「不必羨慕外食！美味滿足的午餐便當」、「隔天消水腫！吃完睡覺後，還能減重的晚餐」、「變得更棒的一週！省錢又能減重的雙贏健身餐」、「減重仍然戒不掉甜食！含豐富維他命與蛋白質的甜點＆果汁」，還有依照不同需求設計的食譜，如幫助便祕者準備的菜單、正確減重的生理週期14日菜單等，讓你不用動腦就可以輕鬆瘦身！對於想減重的朋友而言，應該是相當貼心的一本減重食譜。
另外，韓國網紅Mini的IG跟Youtube頻道也持續更新，雖然都是韓文，但是光看他拍的減重料理照片跟他本人的好身材，是否也讓你再度燃起減重的動力了呢！
（本文出自更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2：不像減肥餐！無痛速瘦90道美味三餐＋點心快速食譜，高寶書版）
