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台中北區森川丼丼新美食-帶有復古迷幻的德化洋食!日式風格咖哩與漢堡排~

吃貨情報 by 南島栗鼠

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目錄

  • 德化洋食交通
  • 德化洋食店家環境
  • 德化洋食菜單介紹
  • 德化洋食餐點介紹
  • 心得

德化洋食是台中知名連鎖日系餐飲森川丼丼旗下的品牌之一,雖然開幕沒有很久,但和洋融合的漢堡排與乾咖哩卻已吸引了無數饕客,餐廳復古迷幻的裝潢擺設也讓許多網美爭相打卡拍照,是一家兼具好看與好吃的店!

德化洋食交通

德化洋食位於中國醫藥大學附近,若是開車前往建議停在中國醫停車場再走過路過去,餐廳所在街道較窄,停車位一位難求。

搭公車的話,台中客運131、統聯客運25、61、67都有停靠「學士德化街口」,下車後沿著學士路繼續往進化北路方向走,在德化街右轉,馬上就會看到招牌了。

台中北區美食
置身一排有點年代感的房子裡,德化洋食的招牌在小路中還是很好認。

德化洋食店家環境

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從外觀上不難看出整家餐廳原本是跟旁邊一樣的老房子,但是經過裝潢整理後,留下的年代感反而是一種特別的韻味。

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德化洋食的大門設計很有大正風的感覺,旁邊的西式櫥窗裡面則擺了許多童趣擺飾。

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拉開大門之後首先看到的是裝飾浮誇的櫃台(稱讚意味),服務生帶領入座劃完單之後就是要先來這裡點餐結帳。一旁的小黑板會寫有當日限定的品項,走進來的時候可以先看一下噢!

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德化洋食一樓的牆面跟地板都是暗色調,但是我很喜歡這個藍色漆跟黑白地磚,古典又不會太壓迫;希望下次有機會可以坐到一樓呀。
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雖然吧檯前面有擺椅子,但真的很少看到那邊坐人,若是喜歡吧台位的或許可以訂位時先要求一下哈哈。

台中北區美食
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二樓桌數較多,以四人桌為主,也有二人、六人跟八人的座位。

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二樓的環境設計相較一樓,又加入了一點不同的元素,像是那個囍字門簾,意外地毫無違和感耶。

因為跟不同朋友有約,所以短時間內連續吃了兩次,巧的是兩次都坐同一桌,看來只要是雙人用餐都很有機會坐到這個窗邊位子呢!

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這個位子看出去剛好可以看到招牌~

晚上沒有這個困擾,但白天來用餐如果覺得太曬,椅子旁邊藏有窗簾,可以拉起來遮陽,不過自然光拍出來的食物真的很美,所以我就選擇犧牲一下了(直接在室內開始補防曬)。

德化洋食菜單介紹

德化洋食主要販售的品項是關東乾咖哩和漢堡排:乾咖哩風味濃郁,將洋蔥及蔬菜炒至焦糖化,帶出咖哩的香氣;漢堡排則是以紅酒醬悶燒的方式呈現,另外還有其他排餐可供選擇。

要注意的是,漢堡排所使用的肉品大多都是牛豬混合,所以有忌口的人建議先詢問店員可否換成別的肉~或是可以改吃排餐系列!

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點主餐都會附湯,也可以再加套餐,會另外附飲料、沙拉、甜點等,算起來滿划算的,相當推薦!
內用白飯續碗是有免費一次的優惠,我是還沒有機會用到,畢竟餐點原先附的白飯份量就很多了……(食量大的朋友歡迎挑戰!)

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台中北區美食

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文字菜單是畫記用的,旁邊會另外給一本大本的彩圖菜單以供參考,服務生也會很親切的介紹每一道的特色跟餐點內容,就算是第一次來也不用擔心霧煞煞不知要吃什麼好~

德化洋食餐點介紹

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兩次喝到的每日濃湯剛好都是南瓜濃湯,裡面會加一顆真的很巨大的蛤蜊,喝起來除了南瓜跟鮮奶油的甜味,同時還喝得到貝類的鮮味。
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除了南瓜濃湯之外,之前喝過蕈菇濃湯也很好喝!每次的濃湯似乎都不太一樣,也算是一種驚喜吧~

沙拉上淋的醬是油醋醬,搭配水煮綠花椰、南瓜、鴨胸、萵苣……吃起來都很搭!

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先來一張桌子擺很滿的合照,明明兩個人吃飯點兩道主餐很正常,擺完看起來像是四個人在吃飯,真的很誇張~(邊講邊比手勢)
兩道主餐分別是「洋食金騷包漢堡排」&「海陸雙霸天乾咖裡蛋包飯」,旁邊還有一杯沒拍到獨照的是鮮奶茶,滿好喝的~

◎海陸雙霸天乾咖裡蛋包飯

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「想吃漢堡排、也想吃大蝦欸……小孩子才做選擇,我全都要!」
抱持著這樣豪氣想法的友人爽快地點了下去,結果就是我也分到了一隻大蝦XD

乾咖哩除了水分較少較濃郁外,也加入了絞肉一起拌炒,先挖一匙蛋皮滑嫩的蛋包飯,再加上乾咖哩,咀嚼起來香氣四溢、滿足感爆棚啊~(*´д`)~♥

◎洋食金騷包漢堡排

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本來有點困惑於這個名字,但一上說我就完全理解了,ok fine,真的、騷包。

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服務生打開之前會先問要不要拍照錄影,我覺得非常之貼心,開玩笑,都點騷包了,要是不拍照錄影發一下限時動態,不就太對不起這個用看就很好吃的漢堡排了嗎!

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洋食金騷包和菜單上另外一道德化金騷包,差在前者加了起司,我覺得跟紅酒醬以及漢堡排很搭,也不會加太多太膩,就是井上添花那樣。
漢堡排非常扎實,每一口都是滿滿肉香,用紅酒醬煮過之後有微甜的滋味,配上旁邊的蔬菜,或是挖一湯匙白飯都是唇齒留香的選擇!

◎唐揚雞乾咖哩蛋包飯

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我二訪的時候想說來點點看漢堡排以外的餐點試試看,唐揚雞果然也沒讓我失望!炸雞的皮很脆,麵衣裹的非常薄,沒有太多油膩的感覺,雞肉調味比較淡,沾咖哩醬吃、或灑一點桌上放置的七味粉都很不錯~

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桌上的調味料罐們,如果想嚐其他風味可以自行添加。

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因為飯太好吃了所以吃到一半忍不住拿起相機來一張特寫,看看這晶瑩剔透、粒粒分明的米粒!!

◎炸廣島生蠔/2顆

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跟唐揚雞不一樣的是炸生蠔的麵衣比較酥,咬下去會稍微被生蠔的湯汁浸濕,充滿濃厚的海洋珍味。唯一美中不足的是,我不吃番茄醬……(´;ω;`)

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套餐附的甜點是布丁,口感細緻、舀進口中之後蛋香會在嘴裡擴散開來,接著可以感受到奶香融合一絲絲微苦微甜的焦糖,在吃完口味濃重的乾咖哩、紅酒醬,用布丁來收尾既不會過於遜色也不會太甜膩,非常推薦試試!

盛裝布丁的小盤子跟小湯匙也很可愛,連小細節也相當貫徹店裡復古的設計元素~

台中北區美食
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後來跟朋友聊天聊到忘我,於是就加點了當日限定的芒果優格冰沙,上面是滿滿的冰沙跟切成小塊的芒果果肉,下半杯沉澱則是原味優格,不論是直接喝或攪勻再喝都很有夏天酸酸甜甜的氣息!

心得

德化洋食餐點選項多樣,無論是漢堡排或乾咖哩都發揮得很好,海鮮食材搭配起來也有一定水準,甜點的布丁則令人相當驚豔。來台中吃飯還想不到要吃什麼的話,請務必試試帶有日式風味的洋食與咖哩!

店家桌數沒有到很多,預計晚上時段來用餐、或是人數較多的話建議事先訂位,才不會因為人潮眾多需要現場排隊。

餐廳資訊・地址:台中市北區德化街320號
・電話:(04)2235-5665
・營業時間:
平日11:30-20:00
假日11:30-20:30
・刷卡:僅提供現金交易,無收取10%服務費
・店家網址:https://www.facebook.com/%E5%BE%B7%E5%8C%96%E6%B4%8B%E9%A3%9F-103913497773359/

南島栗鼠
南島栗鼠
出沒中台灣的雙魚座女子,平生最大興趣是閱讀跟吃! 內心小劇場總是停不下來,喜歡分享美食與生活~
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